Cách chế biến:
Thời gian luộc khoảng 10 – 15 phút, khi xiên dĩa thấy mềm bở là được. Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào âu.
Dùng thìa nghiền khoai ra thật mịn, để nguội hoặc còn hơi âm ấm thì cho sữa, bơ và trứng vào, rắc thêm chút muối và tiêu nữa. trộn thật đều.
Bạn có thể tùy ý dùng loại bột chiên xù nào mà mình thích miễn là sau khi rán cho độ giòn và thơm
Làm lần lượt cho đến hết chỗ khoai, xếp các viên trên khay chờ chiên.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên.
Cho các viên khoai vào chiên vàng. Khoảng 5 – 7 phút là được một mẻ.
Khi khoai chín vớt ra, bạn đặt lên đĩa có giấy thấm dầu, viên khoai sẽ nhanh ráo và giòn hơn.
Sắp khoai lên đĩa ăn kèm tương ớt, tương cà chua hoặc mayonnaise đều quá ngon.
Món này thích hợp làm khai vị trong các bữa tiệc, làm món ăn nhẹ hoặc thậm chí làm bánh ăn giữa giờ cho bọn trẻ cũng được
Mong các bạn ngon miệng!
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
